SVH Wijn 3: De wijncursus gevorderde wijnkenners

Ben jij klaar om de stap te zetten naar het hoogste niveau van gastvrijheid en wijnkennis? De SVH wijn 3 cursus is dé standaard voor zelfstandig werkend gastheerschap en leidinggevenden in de bediening. Waar niveau 2 de basis legt, gaat deze opleiding de diepte in op gebieden als complexe vinificatie, internationale wijnwetgeving en gedetailleerde druivenkenmerken. Met de juiste inzet kun je bij ons aan de slag met wijn op een manier die jouw passie omzet in een erkende vakbekwaamheid. Deze wijntraining SVH 3 is bovendien de ideale springplank voor wie ambities heeft richting de Vinologenopleiding HBO.

Wat is SVH niveau 3 en voor wie is het bedoeld?

Veel mensen vragen zich af: Wat is SVH niveau 3? Dit gevorderde wijnniveau is speciaal ontwikkeld voor professionals in de horeca, retail en groothandel die behoefte hebben aan theoretische onderbouwing en analytische proefvaardigheden. Ook voor de fanatieke hobbykok die serieus werk wil maken van zijn hobby, biedt de SVH wijn 3 opleiding precies de juiste uitdaging. Tijdens de lessen proef en ontdek je ongeveer 70 karakteristieke wijnen, waardoor je leert om kwaliteitsverschillen feilloos te herkennen. Hoewel enige basiskennis van SVH wijn 2 en 3 sterk wordt aanbevolen, is deze training vooral gericht op het zelfstandig kunnen maken van complexe wijn-spijscombinaties.

Het programma van de SVH wijn 3 opleiding

De inhoud van de cursus is breed en praktijkgericht, waarbij we in een aantal intensieve bijeenkomsten de hele wereld over reizen. We verdiepen ons in de smaakfactoren van wijnbouw en vinificatie, waarbij we specifiek stilstaan bij gebieden in:

• Noord- en Zuid-Frankrijk

• Italië

• Spanje

• Portugal

Bovendien komen de 'Nieuwe Wereld' en de rest van Europa komen uitgebreid aan bod om een volledige kennisbasis te garanderen. In de afsluitende gastronomie-les leer je hoe je wijn-spijsadviezen op topniveau kunt onderbouwen voor de gasten in jouw restaurant. Door deze brede opzet begrijp je na afloop niet alleen wat je proeft, maar ook waarom een wijn zijn specifieke karakter heeft gekregen.



Alles over het examen SVH Wijn 3

Een veelgehoorde vraag onder cursisten is: Wat is het SVH wijn 3 examen? Het officiële Examen SVH Wijn 3 bestaat uit twee delen die doorgaans op één dag worden afgenomen: een theoretisch computer-examen en een organoleptisch (proef)deel. Tijdens het theoriedeel beantwoord je veertig meerkeuzevragen, waarvan je er minimaal 24 goed moet hebben om te slagen. Bij het proefgedeelte maak je gedetailleerde proefnotities van zes verschillende wijnen en beantwoord je daar specifieke vragen over. Hierna kan je jouw SVH wijn 3 diploma behalen. 


Hoe behaal je het officieel erkende diploma?

Om het diploma SVH te bemachtigen, volg je de training bij een Vasco Wijnimport in Breda. De minimumleeftijd voor deelname is 18 jaar vanwege het proeven van de wijnen, al zijn er in uitzonderlijke gevallen mogelijkheden vanaf 16 jaar. De lessen kan je volgen in ons wijnlokaal in Breda. Hier geven we ook ondersteunende wijnproeverijen en een bijzondere masterclass wijn, om jouw wijnkennis nog meer te verbreden.